شيش طاووق مع الفطر والفليفلة

المكوّنات:

• صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم - 2


• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة


• عسل - ملعقة كبيرة


• صلصة صويا - ملعقة كبيرة


• فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة


• فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة


• ملح - ربع ملعقة صغيرة


• فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب


• فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب


• فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب


• فطر - نصف كوب

طريقة العمل:

1- في وعاء كبير، ضعي الزيت والعسل والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح وصلصة الصويا وامزجي جيداً ثمّ إحتفظي بملعقتين كبيرتين من هذا الخليط جانباً.
2- غمّسي الدجاج والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والفطر في الخليط وامزجي جيداً.
3- غطّي الوعاء وأتركيه في الثلاجة لمدّة لا تقل عن 3 ساعات.
4- شكّي قطع الدجاج والفليفلة والفطر في أسياخ خشبيّة منقوعة مسبقاً بالماء بحسب ذوقك.
5- إدهني المكوّنات الموجودة على الأسياخ بالخليط الموضوع جانباً ثمّ إشويها على الفحم لحوالى 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
6- قدّمي هذا الطبق ساخناً على سفرتك.

بالهنااا والشفاااا