Showing posts with label وصفات. Show all posts
Showing posts with label وصفات. Show all posts

Dec 9, 2013

وصفات لتنعيم الشعر الخشن

وصفات لتنعيم الشعر الخشن


تنعيم الشعر


1-تنعيم الشعر بخلطة الافوكادو والعسل:



اهرسي حبة أفوكادو في وعاء وأضيفي إليها 3 ملاعق صغيرة من اللبن، وملعقتين عسل واخلطيهم جيداً، ثم ضعي هذا الخليط على شعرك لمدة 30 دقيقة، وبعدها اغسليه جيداً وستحصلين على شعر فائق

النعومة والجمال.


2- تنعيم الشعر بخلطة زيت الزيتون:

اخلطي مقادير متساوية حسب طول شعرك من الزبادي وزيت الزيتون والعسل، ثم ضعيها على الشعر واتركيها لمدة ساعتين وبعدها اغسليها حيث ستضفي على شعرك نعومة لامثيل لها.


3- تنعيم الشعر بخلطة الزيوت:

ضعي زيت اللوز مع زيت الخروع وزيت الزيتون بمقادير متساوية في وعاء واخلطيهم جيداُ ووزعيهم على الشعر، اتركيهم لمدة ساعتين وبعدها قومي بغسل شعرك، كرري هذه التجربة أسبوعياً وستجدين شعرك أكثر لمعاناً وكثافةً ونعومة.


4- تنعيم الشعر بخلطة عصير التفاح الطبيعي:

لتنعيم الشعر ضعي عصير 2 تفاحة على شعرك ولفيه واتركيه لمدة 30 دقيقة وبعدها اشطفيه بالماء الفاتر فقط وستكتشفين تأثيره الرائع على شعرك حيث ينعمه بشكل كبير ويصبح مظهره حريرياً أخاذاً.


5- تنعيم الشعر بخلطة جوز الهند:

إن حليب جوز الهند رائع لتنعيم الشعر،قطعي ثمرة جوز الهند إلى قطع صغيرة وضعيها في الخلاط وأضيفي 2 ملعقة عصير الليمون فوقها واخلطيهم جيداً، ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين وبعدها وزعيه على شعرك واتركيه نصف ساعة قبل شطفه بالماء وستبهرك النتائج الرائعة على الشعر.


6- تنعيم الشعر بخلطة زيت اللوز والموز:

اهرسي موزة واتركيها في الهواء قليلاً ثم أضيفي إليها ربع كوب من زيت اللوز وضعيها على الشعر، اتركيها لمدة نصف ساعة ثم اغسلي شعرك جيداً وستحصلين على الشعر الناعم الذي تحلمين به

Nov 13, 2013

فطائر البيتزا

فطائر البيتزا




[caption id="attachment_3721" align="aligncenter" width="500"]فطائر البيتزا فطائر البيتزا[/caption]

 

نوع الوصفة: المعجنات
وقت التحضير: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 7 أشخاص
درجة الصعوبة: سهل

[divider]

المكونات:

  • 3 كوب دقيق

  • ملعقه كبيره خميره فوريه

  • ملعقه صغيره بيكينج بودر

  • 3 ملعقه كبيره سكر

  • 3 ملعقه كبيره حليب مجفف

  • ملعقه صغيره ملح

  • 1/4 كوب زيت

  • كوب ماء دافىء

  • ملعقه كبيره زيت

  • حبه كبيره بصل مفروم

  • 6 اصابع نقانق معلب

  • 1/2 ملعقه صغيره ملح

  • 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود

  • 2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم

  • 2 ملعقه كبيره كزبره مفرومه

  • 1 حبه كبيره طماطم مفروم

  • 1 ملعقه كبيره اوريجانو

  • 1/2 كوب جبن كاسات

  • 1/2 كوب كاتشاب

  • كوب جبنه موتزاريلا


[divider]

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.

2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.

3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.

4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.

5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.

6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.

7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.

8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

Mar 3, 2013

وصفة شوربة الذرة

وصفة شوربة الذرة


وصفة شوربة الذرة






شوربة شتوية سهلة وسريعة في الإعداد. قدميها ساخنة مع الطماطم المقطعة أو الفلفل الحار أو الكزبرة.








المقادير: 




١٠ عيدان ذرة حلو، حبات مفرطة
٢ بصلة متوسطة ، مبشورة
١ ملعقة كبيرة زيت
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ بطاطس متوسطة، قطع صغيرة
٤ أكواب مرقة دجاج
١ طماطم ، قطع صغيرة، للتجميل










الطريقة: 



١- في إناء كبير على نار متوسطة، سخني الزيت.
٢- أضيفي البصل و١/٢ ملعقة ملح.
٣- قلبي بإستمرار حتى يصبح لون البصل بني، حوالي ٣ دقائق.
٤- أضيفي البطاطس والمرقة وأتكي الإناء يغلي.
٥- قلبي حتى يصبح كل من البصل والبطاطس طري، حوالي ١. دقائق.
٦- أضيفي الذرة ، قلبي لمدة ٢ دقيقة.
٧- أخلطي الشوربة على دفعات في الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح الشوربة ناعمة.
٨- أضيفي الملح حسب الرغبة.
٩- استخدمي قطع الطماطم للتجميل.



عدد الأفراد:4أفراد


المدة: 35دقيقة


 





Feb 25, 2013

طريقة عمل الباى بالتوت

طريقة عمل الباى بالتوت


طريقة عمل الباى بالتوت

المكونات:


كوب و ٤/٣ طحين
٤/٣ كوب دقيق الذرة Cornmeal
رشة ملح
٢ م ك سكر
إصبعين زبدة
م ك لبنة أو كريمة حامضة
م ك عسل
٢ م ك ماء
كريمة خفق
سكر ( للرش على السطح)
كوبين توت أزرق
م ص بشر الليمون
م ك عصير ليمون
٢ م ك سكر
قرفة مطحونة


المقادير:


في وعاء نخلط الطحين و دقيق الذرة و الملح و السكر بملعقة.
نضيف عليهم الزبدة مقطعة، و اللبنة و العسل و الماء. بإستخدام شوكة أو خلاط، نهرس الزبدة حتى تختلط بالطحين و يصبح لدينا خليط كالفتات.
نضع الفتات على سطح مستوي و نظيف و نجمعه على بعضه مع عجن خفيف. نقسم العجينة إلى قرصين و نغلفها بالنايلون و نضعهما في الثلاجة ٣٠ دقيقة.
نغسل التوت و نعصر عليه الليمون و نرشه بالبشر و السكر و نضعه جانباً.
نحمي الفرن ٣٧٥ درجة. نضع ورق الخبز على الصينية.
نرش سطح العمل بالطحين ثم نضع فوقه القرص الأول و نفرده ثم نرفعه برفق و نضعه في الصينية.
نوزع التوت بالتساوي على العجينة. نرش التوت بقليل من القرفة. نفرد القرص الثاني و نغطي التوت.( قد يتقطع العجين عند رفعه. لا داعي للقلق. إستخدموا مهاراتكم في الترقيع)
ندهن الوجه بكريمة الخفق و نرشه بقليل من السكر و ندخل الصينية الفرن ٣٠-٤٠ دقيقة.
بعد أن يبرد الباي يقطع و يقدم.

Feb 7, 2013

سلمون بالسمسم و كريمة الجنزبيل

سلمون بالسمسم و كريمة الجنزبيل


سلمون بالسمسم و كريمة الجنزبيل

تستمر ايام الحمية معي ... صحيح اني افقد الوزن ببطء شديد لكني مستمتعة و اكل بعيدا عن وصفات الحمية التقليدية التي تسبب الاكتئاب . اليوم كان الغداء عبارة عن سلطة غنية , و عن طبق سلمون مشوي في الفرن من اروع مايكون . اليكم الطريقة احبتي الكرام :


المقادير:




  • شريحتين سلمون وزن كل واحدة ٢٠٠ جراما.

  • نصف كوب من السمسم المحمص

  • بشر ليمونة

  • ملح و فلفل

  • ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • مقادير كريمة الجنزبيل

  • بصلة كبيرة حمراء مقطعة شرائح رقيقة

  • كوب من الكريمة قليلة الدسم

  • ملعقتين من لخل الابيض ( مع العلم ان الخل يلعب دور الدقيق و النشا .. و يضيف طعما يتماشى مع الاسماك )

  • ملعقة كبيرة من الجنزبيل الطازج المبشور

  • فص ثوم مدقوق

  • ملعقة صغيرة من الزبدة

  • ملح و فلفل


الطريقة:


1. ادعكي السلمون جيدا بالملح و الفلفل و الثوم و بشر الليمون ... ثم اغمسيه من الجهة المقابلة للجلد في السمسم المحمص .
2. رصي السلمون في صينية. ثم يشوى في فرن متوسط حرارته ١٨٠ درجة ، الى ان تتسرب منه سوائل بيضاء ( علامة نضجه ) ، و في العادة تكون المدة تتروح مابين ١٢ الى ١٥ دقيقة .


بالنسبة لكريمة الجنزبيل:
3. في مقلاة ، سخني الزبدة ... ضيفي اليها البصل ، ثم الثوم و الجنزبيل .. و تقلب المكونات مع بعض .
4. يضاف الخل و يطهى المزيج الى ان يتبخر الخل .
5. اسكبي فوق الكل كوب الكريما و تملح الصلصة و يضاف الفلفل الاسود حسب الرغبة.
6. في صحن التقديم : يكفي وضع الصلصة كسرير لاستقبال شرائح السلمون المشوية ... تمتعوا باحلى وصفات الحمية .. من غير اي ادنى احساس بالدنب .


عدد الأفراد: 2أفراد


المدة: 15دقيقة

Feb 4, 2013

جمبري بالبصل

جمبري بالبصل


الجمبري بالبصل


الجمبري بالبصل من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمفيدة في نجاح العلاقة الحميمة بين الزوجين .

المقادير :

• نصف كيلو جمبري كبير منظف
• بصلة صغيرة مقطعة مربعات
• ملعقة صغيرة ثوم مطحون
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات كبيرة ( أو حسب الرغبة )
• نصف حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة
• ملعقتي طعام كزبرة خضراء مفرومة

 

الطريقة :

1. يخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها الجمبري لمدة ساعة .

2. يوضع الزيت في صاج على النار يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر فتضاف الطماطم وتقلب دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح .
3. بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة .