كب كيك الكنافة

كب كيك الكنافة

المقادير: 

½ كيلو كنافة
½ كوب سمن
¼ كوب سكر بودرة
مكسرات أو جبنة

الشربات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
قطرات من الليمون

 

الطريقة: 

1-نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا
2-نضع سمن بقاع قوالب الكب كيك ثم نضع مقدار من عجينة الكنافة و نضغط عليها جيدا
3-نضع المكسرات أو الجبن و نغطي بمقدار من الكنافة
4-نضع الكنافة بالرف الوسط على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تحمر من الجوانب ثم نضع القوالب تحت الشوايه حتى تحمر
5-تسقى الكنافة و هي ساخنه بالشربات البارد و تزين بالفستق

كب كيك الشوكولاتة

كب كيك الشوكولاتة

المقادير:
- كوب ونصف الكوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من «البايكنغ باودر»
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
- كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب السائل
- بياض 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو

طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 80 درجة مئوية.
2-يخلط كلّ من الدقيق و«البايكنغ باودر» معاً.
3- في وعاء، يضرب بواسطة الخلاط الكهربائي كلّ من الزبدة والسكر، بغية الحصول على خليط هشّ، ثم يضاف بياض البيض تدريجياً مع الفانيليا، فخليط الدقيق والحليب والكاكاو.
4- يسكب الخليط في أوراق «الكب كيك»، ويخبز لمدّة 20 دقيقة، ثم يدع حتى يبرد.
5- يدهن كل كوب بقليل من الكريما، ثم توضع كريما الزبدة .

بالهنا والشفا