Showing posts with label مفيدة. Show all posts
Showing posts with label مفيدة. Show all posts

Mar 25, 2013

أطعمة مفيدة وصحية للرضاعة

أطعمة مفيدة وصحية للرضاعة


أطعمة مفيدة وصحية للرضاعة


كل أم جديدة تقوم بإرضاع طفلها رضاعة طبيعية، تحرص على تناول الأطعمة المفيدة لها ولطفلها، لكنها أيضا تخشى على نفسها من زيادة الوزن، أو عدم قدرتها على العودة إلى وزنها الأساسى قب الولادة، لذا نقدم لكِ الآن بعض الوجبات الخفيفة والمفيدة لكِ و لرضيعك، والتي لن تعمل على زيادة وزنك.





 يعتبر من الأغذية المثالية، كما أنه من أفضل الأطعمة التى تساعد على الرضاعة الطبيعية، بالإضافة إلى الحماية والوقاية من اكتئاب ما بعد الولادة.


منتجات الألبان

عليكِ تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، سواء فى الحليب أو الجبن، لأنها تعتبر من أساسيات الرضاعة الطبيعية، وتعمل على توفير البروتين والفيتامينات والكالسيوم، فلابد أن يشمل نظامك الغذائى على 3 أكواب من اللبن يومياً.

 


عليكِ أيضا تناول اللحوم الحمراء، لكن بحدود وعدم الإكثار منها، لأنها تكسبك الحديد والبروتين والفيتامين، الذى تحتاجينه فى تلك الفترة.


البقوليات

أيضاً تناولي البقوليات، وخاصة الفاصوليا، حيث أنها تعتبر الغذاء الأساسى للرضاعة الطبيعية، خاصة للنباتيين، كما أنها مصدر عالى الجودة، حيث تحتوى على البروتين غير الحيوانى.


التوت

على الأمهات المرضعات تناول التوت ولو حتى فى هيئة عصير، حيث أنه من الفواكه المضادة للأكسدة، كما أنه يحتوى على الفيتامينات والمعادن ويعطيك جرعة صحية من الكربوهيدرات للحفاظ على الطاقة.


الأرز البني

يمكنك أيضاً تناول الأرز البنى، الذى يساعد جسمك على توفير السعرات الحرارية، التى تعطيك الطاقة لإنتاج أفضل نوعية حليب لطفلك فيما بعد، كما أنه يساعد على انقاص الوزن.


البرتقال و اليوسفي

عليكِ بتناول البرتقال، حيث أنه يعطيك ويزودك بفيتامين «سى»، ومفيد جداً للرضاعة الطبيعية، كما أنه يدعمك بالكالسيوم.


البيض

صفار البيض مهم جداً، حيث أنه من الأطعمة القليلة التى تحتوى على فيتامين «د»، كما أنه يعمل على تزويدك بالبروتين وزيادة مستوى الحمض الدهنى الأساسى فى حليب الرضاعة، ويمكنك تناوله مسلوق أو فى العجة مثلاً.


الحبوب الكاملة

حمض الفوليك من الأحماض المهمة الموجودة فى حليب الثدى، لذا فهو موجود فى الحبوب الكاملة والخبز والباستا، كما أنه تعطيكِ جرعة صحية من الألياف والحديد.

الحبوب الكاملة من المواد الأساسية لمساعدتك على تلبية احتياجاتك اليومية، كما أنها تدعمك بالفيتامينات، ويمكنك تناولها مع الحليب

الخضروات الورقية

تناولي الخضروات الورقية مثل السبانخ والقرنبيط و الملوخية ، التى تعمل على تزويدك بالكالسيوم والحديد وفيتامين «سى».


الحلبة و العصائر الطبيعية

الأمهات المرضعات هم أكثر عرضة للجفاف عن غيرهن، لذا يجب عليهن تناول المياه بكثرة وباستمرار مع العصير الطازج سواء محلي أو غير محلي والحليب، والابتعاد عن القهوة والشاى والمنتجات التى تحتوى على الكافيين.

Feb 4, 2013

نصائح تهمك جدا( خاصة بالمطبخ )

نصائح تهمك جدا( خاصة بالمطبخ )


نصائح خاصة بالمطبخ تهمك جداً


عند أحتراق الطعام

ارفعي( وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة..هذا لو بقى شئ سليم..
ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.

لإختبار البينج بودر

يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فاذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
يمكن اضافة البينج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك

ثمرات الليمون الجافة

إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فى ماء مارد لتستعيد ليونتها
عصير الليمون

للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج . يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .

عصائر الفاكهة

لاتحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .

لصنع كيكة هشة

يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب
وسوف يعطى نفس النتيجة.
أو إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازيه ( السفن اب ) الى الكيكة أو البان كيك يساعد على ان تكون العجينة تبدو هشة بصورة افضل .

لتسهيل نزع قشر البطاطس

المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .

أفضل طرق تقشيرالبصل

وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة . او يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وكذلك حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه .

للتخلص من رائحة الثوم والبصل

من يديك القيام " بفرك " اليدين باليمون . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر .

للحد من رائحة قلى الاسماك

للحد من رائحة قلى الاسماك غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .