Showing posts with label حليب. Show all posts
Showing posts with label حليب. Show all posts

Jan 25, 2014

المشروب الذي يقضي على انتفاخ البطن

المشروب الذي يقضي على انتفاخ البطن


المشروب الذي يقضي على انتفاخ البطن؟

إنتفاخ البطن هو الحالة التي يشعر فيها الفرد بضيق وعدم ارتياح في منطقة البطن وحتّى أنّ الانتفاخ قد يكون واضحاً جّداً على شكل البطن. ووفقاً للأطباء قد تؤدّي هذه المشكلة إلى إعاقة قدرة الشخص على العمل والمشاركة في الأنشطة الإجتماعية أو الترفيهية.

وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه المشكلة شائعة جدّاً في كافة المجتمعات وأسبابها عديدة تنقسم ما بين أسباب غير مرضية وأسباب مرضية خطيرة. إليك في ما يلي الأسباب غير المرضية التي قد تؤدّي إلى انتفاخ بطنك:

- ابتلاع الهواء من خلال مضغ العلكة مثلاً.
- الإمساك.
- الحرقة.
- متلازمة القولون العصبي.
- تناول الطعام بسرعة.
- زيادة الوزن.
- حساسية تجاه بعض أنواع الأطعمة.
- فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة.
- الدورة الشهرية.
- بدائل السكر أو المحليات الصناعية.
- بعض أنواع الأدوية.

ولأنّ لكل داء دواء فما رأيك أن تحضّري المشروب الخارق للتخلص من انتفاخ البطن المزعج؟ إنّ المشروب الذي سنقدّمه إليك غنيّ بالبروبيوتيك، البروتين، والألياف ما سيساعدك على إعادة التوازن إلى جهازك الهضمي:

إمزجي في الخلّاط كوباً من اللبن الزبادي اليوناني مع نصف حبة من الموز وحبتين من التمر بالإضافة إلى ربع كوب من حليب اللوز. وبعد أن يصبح المزيج متجانساً إشربيه عند الشعور بالنفخة للقضاء عليها.

سباغيتي بكرات اللحم والصلصة الحمراء

سباغيتي بكرات اللحم والصلصة الحمراء


سباغيتي بكرات اللحم والصلصة الحمراء


المكوّنات:





طريقة العمل:

1- لتحضير الصلصة: حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم.
2- قلّبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
3- أضيفي صلصة الطماطم والأوريجانو وورقة الغار والملح والفلفل. حرّكي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة.
4- أزيلي ورقة الغار ثمّ ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقيه جيداً.
5- لتحضير كرات اللحم: ضعي البقسماط في وعاء صغير واسكبي فوقه الحليب.
6- حرّكي المزيج وضعيه جانباً حتى يمتص البقسماط كل الحليب.
7- ضعي اللحم في وعاء كبير وأضيفي إليه البصل والثوم وجبن البارميزان والبيض.
8- أضيفي مزيج البقسماط والبقدونس ثمّ نكّهي بجوزة الطيب والاوريجانو والملح والفلفل.
9- أخلطي المزيج جيداً بيديك وشكلي كرات لحم متوسّطة الحجم.
10- حمّي قدر كبير على نار متوسّطة ثمّ أضيفي إليه القليل من الزيت.
11- إقلي كرات اللحم حتى تنضج مع تقليب من وقت إلى آخر.
12- أضيفي صلصة الطماطم وغطي القدر ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم ويثخن المزيج.
13- في قدر،إغلي الماء مع الملح واسلقي فيها السباغيتي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
14- إرفعي القدر عن النار وضعي السباغيتي في المصفاة.
15- ضعي السباغيتي في قعر الطبق التقديم وزيّني وجهه بكرات اللحم وصلصة الطماطم.


            بالهنااا والشفااا

Nov 6, 2013

كرواسان بالحبش والجبن

كرواسان بالحبش والجبن


كرواسان بالحبش والجبن
المكوّنات:


طريقة العمل:

1- أخلطي الخميرة، الماء الدافئ وملعقة سكّر جيّداً في وعاء ثمّ اتركيه جانباً.
2- ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي السكّر المتبقّي، الملح، الحليب، الزيت، البيضة والزبدة، أمزجي جيّداً ثمّ أضيفي الخليط الأوّل.
3- حرّكي المكوّنات حتّى تمتزج وتتشكّل عجينة متماسكة ثمّ ضعيها جانباً لتتخمّر.
4- بعد أن تتخمّر، رقّي العجين على شكل دائرة باستخدام الشوبك.
5- قطّعيها على شكل مثلثّات البيتزا ثمّ لفّي المثلثّات بدءاً من الطرف الأكبر.
6- أدخلي الكرواسان إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
7- بعد أن يبرد، إقطعي كلّ كرواسان إلى نصفين واحشيه بالحبش والجبن.

بالهناا والشفاا

Nov 4, 2013

اعواد الايس كريم بالشوكولاتة واللوز

اعواد الايس كريم بالشوكولاتة واللوز


[caption id="attachment_3660" align="aligncenter" width="430"]اعواد الايس كريم بالشوكولاتة واللوز اعواد الايس كريم بالشوكولاتة واللوز[/caption]

 
المكوّنات:


طريقة العمل:

1- ضعي القشطة، الحليب والكاكاو في قدرٍ على نارٍ متوسّطة.
2- حرّكي المزيج جيّداً حتّى يغلي.
3- ضعي الشوكولاتة في وعاءٍ متوسّط الحجم ثمّ اسكبي فوقها مزيج الكاكو.
4- حرّكي الخليط جيّداً ثمّ أضيفي اللوز وخلاصة الفانيليا.
5- ضعي الخليط في قوالب الايس كريم المخصّصة لوضع الأعواد فيها ثمّ في القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

Oct 12, 2013

قهوة الموكا

قهوة الموكا


قهوة الموكا
المكوّنات:


  • قهوة مذوّبة في الماء الساخن - كوب

  • كاكاو غير محلّى - ملعقة كبيرة

  • سكر- ملعقة كبيرة

  • حليب- ملعقتان كبيرتان


طريقة العمل:

1- ضعي القهوة في كوب كبير ثمّ أضيفي الكاكاو، السكر والحليب.
2- حرّكي جيّداً وقدّمي الموكا.

نصيحة:

- يمكنك تزيين وجه الكوب بالكريمة، برش الشوكولاتة والمكسّرات لنكهةٍ ألذّ.
- يمكن تقديم الموكا ساخناً أو بارداً.

Sep 2, 2013

بطاطس بوريه

بطاطس بيوريه


بطاطس بوريه


المقادير:-

1 كيلو بطاطس

2 بيضه

ملح - فلفل

4/1 كيلو لحم معصج

ملعقتين زبده

1 كوب حليب

ملعقه بقسماط



الطريقة :-


تسلق البطاطس في ماء مع قليل من الملح ثم تقشر وتهرس

يضاف لها الزبده والحليب والبيض والملح والفلفل وتضرب جيدا بالمضرب الكهربائي

يدهن طبق فرن بقليل من السمن ويوضع نصف الخليط السابق ويغطى بالعصاج ثم بالنصف الاخر من البطاطس

تضرب بيضه مع قليل من الفلفل ويدهن بها الوجه مع مراعاة ان يساوى السطح جيدا ثم يرش قليل من البقسماط الناعم

والزبدة على الوجه . تزج الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 2/1 ساعة حتى يحمر الوجه وتقدم مع السلطة الخضرا.



                                                                                                                    بالهناا والشفاا